Porque las personas prefieren trasladarse a las ciudades para laborar en los sectores construcción, comercio e industria. En 15 departamentos el salario subió más de 10%. El déficit seguiría en los siguientes meses.
El proceso electoral que terminó hace más de una semana ha puesto en apuros a algunas actividades productivas.
Es el caso de la actividad agrícola y agroindustrial que durante el periodo de campaña electoral (que se inició en el 2010 con las elecciones municipales) sintió la fuerte contracción de la oferta de mano de obra, porque varios miles de trabajadores se retiraron del campo para laborar en las campañas políticas repartiendo publicidad, pegando afiches, pintado paredes, etc.
Si bien este hecho puede ser anecdótico, lo cierto es que la actividad agrícola y agroindustrial están agobiadas desde hace un año por la escasez de mano de obra, pues los trabajadores prefieren laborar en el sector construcción, centros comerciales e industrias, reconoció Rosario Bazán, gerente general de la empresa agroindustrial Danper.
La razón es que esos sectores estarían pagando más que el sector agrícola, lo que indujo a las empresas al alza en el costo del jornal.
Según datos del Ministerio de Agricultura (Minag), en los últimos doce meses (entre marzo del 2010 y marzo del 2011), el costo promedio del jornal en el agro se incrementó en 19 de los 24 departamentos del país.
El departamento de Amazonas lideró el alza del costo del jornal con un 67%, seguido de Cusco con 38%. En departamentos del “boom” de la agroexportación: Lambayeque, La Libertad e Ica, creció en 29%, 13% y 11%, en cada caso.
Pero el costo del jornal es variado, incluso, en Arequipa se paga hasta S/. 60 por día. “Si bien el jornal diario mínimo es de S/. 23.41 -sin incluir movilidad, alimentación y los beneficios sociales-, nosotros pagamos hasta S/. 30”, sostuvo el gerente de Agromar Group, Fabián Hidalgo.
En el caso de las plantas procesadoras la situación sería más crítica.
“La menor oferta de mano de obra se agrava en las grandes campañas de cosechas”, señaló Rosario Bazán.
Incidencia
De esta manera, el costo de la mano de obra sería ahora el que incide más en la estructura de costos de las empresas agroindustriales, desplazando al segundo lugar los costos de la materia prima (productos agrícolas) y al tercer lugar a los costos de combustibles y energía, agregó Hidalgo.
Finalmente, prevén que el déficit de mano de obra podría continuar en los siguientes meses, porque las empresas siguen creciendo en producción y se diversifican cada vez más.
“Además, la migración de nuestros compatriotas de sierra y selva a los campos de agroexportación no va al ritmo de crecimiento de nuestras operaciones”, acotó Rosario Bazán.
Falta capacitar la mano de obra
“En Perú no existe ningún tipo de planificación respecto al ordenamiento que debe haber en la oferta del capital humano. Es una gran paradoja en el país: por un lado, tenemos todavía mucha pobreza y, por otro, las empresas tenemos dificultades para contar con personas que trabajen en la agroindustria”, aseguró Rosario Bazán, gerente general de Danper.
Ante esta realidad –señaló-, nosotras, las empresas, tenemos que encargarnos de traer a las personas de distintos departamentos y adiestrarlas para que trabajen en el campo. “Son esfuerzos aislados, independientes, que redundan en mayores costos laborales”, indicó. Al respecto sostuvo que este es un tema que deberá abordar el siguiente gobierno.
El dato
En la mayoría de empresas agroindustriales hay sindicatos de trabajadores, pero solo una minoría de sus trabajadores estarían sindicalizados.
Cifras & datos
– Los productores cafetaleros también vieron reducirse en 50% la oferta de mano de obra; ahora pagan por día 380% más que hace cuatro años.
– La industria exportadora peruana paga salarios hasta 25% más que en otros sectores productivos, según Mincetur.
– En el periodo de gran cosecha agrícola hay pleno empleo en Lambayeque, Piura e Ica.
– Los trabajadores de construcción son los que más ganan en Perú. En Lima ganan S/. 1,353 al mes.
Diario Gestión (14.06.2011)
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